التخطي إلى المحتوى الرئيسي

صحة
أضف الى معلوماتك
زوايا خاصة
ابتسامات

إقــرأ الـمــزيـد

Search This Blog

اتصل بنا

الحصول على الرابط
Facebook
Twitter
Pinterest
بريد إلكتروني
Whatsapp

الحصول على الرابط
Facebook
Twitter
Pinterest
بريد إلكتروني
Whatsapp

الأكـثـر قـراءة

ما الفرق بين الزبدة و (المارغرين) ؟

ملمس ولون الزبدة والمارغرين متطابقان وفي بعض الأحيان حتى في الطعم لا نستطيع التفريق بينهما. ومع ذلك، فإن هناك فرق شاسع بين هذين النوعين من الأطعمة. الاختلاف الأول الموجود بين الزبدة و (المارجرين)، هو أن الزبدة منتج طبيعي، بعبارة أخرى، الزبدة مصنوعة من مكون واحد وهو الحليب. أما (المارغرين) ، فهي ناتجة عن وصفة تجمع بين عدة مكونات . يتم استخلاص الزبدة من الدهون الموجودة في الحليب. لذلك فهي دهون حيوانية. أما (المارجرين) فهي مصنوعة من الدهون النباتية، من زيت اللفت (الكولزا) أو زيت عباد الشمس . من اخترع زبدة المارغرين ؟ المارغرين أو المارجرين هي اختراع فرنسي 100٪ ويعود تاريخ ابتكارها إلى عهد الإمبراطورية الثانية. في عام 1869، كان نابليون الثالث، الذي كان حينها في السلطة، يبحث عن منتج ليحل محل الزبدة. حيث كان يريد إيجاد بديل للزبدة يسهل الحفاظ عليه بشكل أفضل. وكان يرغب في تزويد البحرية الفرنسية، التي تقوم برحلة استكشافية لأشهر طويلة، بهذا المنتج، أو حتى توفيره للعائلات الفقيرة. فقام ب إطلاق مسابقة، التي تم اختيار خلالها عالم كميائي يدعى ( Hippolyte Mège-Mouriès ) لتولي هذه المهمة

‏يتم التشغيل بواسطة Blogger

الرئيسية
من نحن
سياسة الخصوصية
شروط الاستخدام
اتصل بنا

إقرأ المزيد @ 2021