التخطي إلى المحتوى الرئيسي

أضف الى معلوماتك
صحة
تكنولوجيا
إنترنت
تكنولوجيا الهاتف
زوايا خاصة
غرائب وعجائب

إقــرأ الـمــزيـد

إبحث في الموقع

اتصل بنا

الحصول على الرابط
Facebook
Twitter
Pinterest
بريد إلكتروني
التطبيقات الأخرى
Whatsapp

الإسم

الإيميل *

الرسالة *

الحصول على الرابط
Facebook
Twitter
Pinterest
بريد إلكتروني
التطبيقات الأخرى
Whatsapp

إقرأ المزيد

الأكثر قراءة

ما الفرق بين الزبدة و (المارغرين) ؟

ملمس ولون الزبدة والمارغرين متطابقان وفي بعض الأحيان حتى في الطعم لا نستطيع التفريق بينهما. ومع ذلك، فإن هناك فرق شاسع بين هذين النوعين من الأطعمة. الاختلاف الأول الموجود بين الزبدة و (المارجرين)، هو أن الزبدة منتج طبيعي، بعبارة أخرى، الزبدة مصنوعة من مكون واحد وهو الحليب. أما (المارغرين) ، فهي ناتجة عن وصفة تجمع بين عدة مكونات . يتم استخلاص الزبدة من الدهون الموجودة في الحليب. لذلك فهي دهون حيوانية. أما (المارجرين) فهي مصنوعة من الدهون النباتية، من زيت اللفت (الكولزا) أو زيت عباد الشمس . ما يجب أن تعرفه عن زبدة حليب البقر يبدأ إنتاج الزبدة بجمع الحليب. بعد تبريده لفصل الكريمة عن الحليب، يتم تسخين الكريمة بعد ذلك لإزالة الرطوبة الزائدة. ثم يتم تقليب هذه الكريمة السميكة أو رجِّها أو ضربها ميكانيكيًا حتى تتحول إلى حبوب من الزبدة و مصل اللبن (Whey). يتم بعد ذلك فصل الزبدة عن مصل اللبن وغسلها بالماء البارد لإزالة بقايا مصل اللبن. هذه العملية الفيزيائية تستخرج الدهون من الحليب، وتنتج الزبدة التي نعرفها. هذه الزبدة مختلفة عن الزبدة التي يتم الحصول عليها من الحليب المخمر (المخيض). ي

‏يتم التشغيل بواسطة Blogger

الرئيسية
من نحن
سياسة الخصوصية
شروط الاستخدام
اتصل بنا

إقرأ المزيد ©