لماذا يجب عليك تناول السردين مرتين في الأسبوع ؟

تعرف على فوائد السردين للنساء والرجال، وكيف يعزز صحة الأعصاب ويقوي الجسم. اكتشف أيضًا أنواع سمك السردين بالصور وفوائد أنثى السردين. سمك السردين المعلب يوفر أوميغا 3، لكن انتبه إلى أضرار السردين إذا أُفرط في تناوله. إليك أيضًا ما يجب أن تعرفه عن ماذا يأكل سمك السردين وكيفية اختيار الأنسب لصحتك.

يُعتبر السردين من الأسماك الزيتية الشهيرة، ويحظى بمكانة خاصة في العديد من الأنظمة الغذائية حول العالم، سواء في فصل الصيف أو الشتاء. بفضل محتواه العالي من أحماض الأوميغا 3 الدهنية وانخفاض مستوى المعادن الثقيلة، ينصح خبراء التغذية بتناول السردين مرتين في الأسبوع، لما له من فوائد متعددة تشمل تحسين صحة الدماغ، حماية القلب، والمساهمة في صحة العظام.


فوائد السردين لصحة الدماغ

وفقًا لأخصاء التغذية، يُعد السردين من أفضل مصادر أحماض الأوميغا 3، وهي أحماض دهنية لا يستطيع الجسم إنتاجها بمفرده ويجب الحصول عليها من الطعام. ويُساهم تناول السردين في تحسين الوظائف العصبية في الدماغ من خلال تعزيز صحة غلاف المايلين الذي يحمي الخلايا العصبية. وبالتالي، يلعب السردين دورًا مهمًا في تقليل خطر الإصابة بأمراض مثل الزهايمر والشيخوخة المبكرة.


السردين ودوره في تخفيف آلام المفاصل

إلى جانب دوره في تحسين وظائف الدماغ، تساعد أحماض الأوميغا 3 الموجودة في السردين في تقليل التهابات الجسم. هذه الخصائص المضادة للالتهاب تُساهم بشكل كبير في تخفيف آلام المفاصل، وهو أمر ضروري لمن يعانون من أمراض التهابات المفاصل مثل التهاب المفاصل الروماتويدي.


فوائد السردين لصحة القلب والعظام

السردين ليس مفيدًا فقط للدماغ والمفاصل، بل يلعب دورًا هامًا في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية. تساعد أحماض الأوميغا 3 على تحسين مرونة الشرايين وتقليل مستويات الكوليسترول الضار، مما يقي من أمراض القلب. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي السردين على كمية كبيرة من الكالسيوم، خاصة إذا تم تناوله مع هيكله وأشواكه في السردين المعلب، حيث توفر 100 غرام من السردين المعلب نحو 333 ملغ من الكالسيوم، أي ما يعادل ثلاثة أضعاف الكالسيوم الموجود في الحليب. وهو أمر جيد جدا خاصة بالنسبة للنساء اللائي يعانين من هشاشة العظام.


هل السردين المعلب خيار صحي؟

يظل السردين المعلب خيارًا ممتازًا لأولئك الذين يبحثون عن طريقة سهلة لتناول هذه السمكة الغنية بالمغذيات. حتى بدون هيكله العظمي، يوفر السردين المعلب كمية ملحوظة من الكالسيوم، إلى جانب الفوسفور وفيتامين د، اللذان يساهمان في تقوية العظام والحفاظ على صحتها. من الناحية الاقتصادية، يُعتبر السردين المعلب خيارًا ميسور التكلفة ومتوفرًا على مدار العام، كما أنه سهل التخزين.


كيف تطبخ السردين بشكل صحي؟

لتجنب تكون مركبات الأكريلاميد المسرطنة التي تتكون عند الشواء، ينصح بتفضيل طرق الطهي الصحية مثل الطهي في الفرن أو القلي الخفيف. هذه الطرق تضمن الاستفادة القصوى من الفوائد الغذائية للسردين مع الحفاظ على طعمه اللذيذ.


باختصار، السردين هو خيار غذائي صحي يوفر فوائد عديدة، من دعم صحة الدماغ وتحسين وظائف القلب، إلى تقوية العظام وتخفيف الالتهابات. بإدراجه في نظامك الغذائي مرتين أسبوعيًا، يمكنك تحسين صحتك العامة والوقاية من العديد من الأمراض.